Ореховое мороженое Джандуя

Рецепт написан из расчета объема контейнера мороженицы – 1.5-1.6л. При необходимости, корректируйте вес ингредиентов. Помните, что во время приготовления мороженое поднимается, поэтому не следует заполнять контейнер мороженицы больше, чем наполовину.

Ингредиенты:
175 г сахара
300 г молока
75 г мягкого шоколада
1 яйцо
одна щепотка ванилина
30 г очищенных орехов без кожицы

Приготовление:
Раскрошите шоколад и под водяной баней в емкости смешайте его с молоком и ванилином.
Взбейте яйцо с сахаром, добавьте оставшееся молоко к расплавленному шоколаду (заранее хорошо охлажденному).
Добавьте мелко раскрошенные орехи и перелейте смесь в бачок мороженицы.