Шоколадное мороженое

Рецепт написан из расчета объема контейнера мороженицы – 1.5-1.6л. При необходимости, корректируйте вес ингредиентов. Помните, что во время приготовления мороженое поднимается, поэтому не следует заполнять контейнер мороженицы больше, чем наполовину.

Ингредиенты:
150 г сахара
200 г молока
200 г сливок
75 г мягкого шоколада
1 яйцо
одна щепотка ванилина

Приготовление:
Раскрошите шоколад и под водяной баней в емкости смешайте его с молоком и ванилином.
Взбейте яйцо с сахаром, добавьте оставшееся молоко и расплавленный шоколад (хорошо охлажденный), перелейте смесь в бачок мороженицы.