Йогурт с цитрусовыми (Ariete)

Ингредиенты:
1 стаканчик натурального йогурта
9 дл цельного молока длительного хранения
100 г сахара
10 капель лимонной или апельсиновой эссенции (продается в магазинах, торгующих травами и биопродуктами)

Приготовление:
Смешать сахар и эссенцию с йогуртом. Постепенно добавлять молоко, непрерывно перемешивая. Разлить смесь по баночкам.
Не пользуйтесь искусственной лимонной или апельсиновой эссенцией, она придает йогурту неприятный запах и вкус.