- для натуральных взбитых сливок, соусов, муссов
- можно готовить блюда молекулярной кухни (эспумас)
- готовые блюда хранятся в сифоне до 10 дней
- можно использовать для приготовления домашней газировки
- корпус – алюминий, головка и насадки – пластик
- красный цвет корпуса