Мороженица Nemox Dolce Vita 1,1L Rosso
Автоматическая мороженица Nemox Gelatissimo Classic 1.7L
4 простых шага при выборе мороженицы

4 простых шага при выборе мороженицы

Мороженица (фризер) – это аппарат, который благодаря равномерному охлаждению ингредиентов превращает обычную смесь из молока, сливок и сахара в удивительно вкусное мороженое!

Чтобы не ошибиться при выборе мороженицы, достаточно следовать 4 простым правилам:

1) Выберете, какой тип мороженицы вы хотите приобрести:
полуавтоматическую или автоматическую (компрессорную)

Ключевое отличие между ними – необходимость в предварительной заморозке чаши. Если вы выберете полуавтоматическую модель, будьте готовы к тому, что чашу без ингредиентов нужно будет замораживать в морозильнике до использования. Минимальное время заморозки – от 12 часов (зависит от фирмы-производителя), но лучше подождать 18-24 часа. Минимальная требуемая температура – -15С (если температура выше, чаша может недостаточно заморозиться).

nemox_dolce_vita_rosso_05_wm_chasha.jpgПолуавтоматическая мороженица
Nemox Dolce Vita Rosso 1,1L

Перед приготовлением чашу нужно будет  заморозить в морозильной камере не менее 18 часов!
nemox_dolce_vita_rosso_07_wm_chash_01.jpg

Пример работы безкомпрессорной мороженицы показан на видео:



Чашу можно хранить в морозильнике постоянно. Замороженная чаша способна приготовить 1 порцию мороженого, после чего ее снова необходимо поместить в морозильник на нужное время.

С автоматическими (компрессорными) моделями мучаться с предварительной заморозкой не нужно, т.к. в такую мороженицу встроена холодильная установка. По сути, это уже небольшой холодильник. Вы просто включаете мотор, ждете 5-10 минут, пока чаша охладится до нужной температуры, и можете заливать смесь в контейнер.

Oxiria_Mat_Chrom_4bd48f76470fe[1].jpgПолностью автоматические мороженицы со встроенным компрессором

Не требуют предварительной заморозки. Готовят за 20-40 мин. с момента включения.

Слева: Nemox Oxiria Mat Chrome 1,5L
Справа: Nemox Gelato Chef 2200 Rosso
nemox_gelato_chef_2200R_06_wm.jpg

Пример работы мороженицы с компрессором показан на видео:




Еще один плюс компрессорных морожениц – у большинства моделей помимо стационарной чаши есть съемный контейнер. Готовить мороженое можно в обоих. Например, вы можете приготовить порцию десерта в съемном контейнере, поместить его в морозильник, затем очистить стационарную чашу от спиртового/соленого раствора (он заливается для лучшей передачи холода съемному ведерку) и сделать еще один вид мороженого. Это существенно сэкономит ваше время.

Более подробное описание полуавтоматических и компрессорных морожениц вы можете найти в нашем путеводителе.

2) Выберите желаемый объем чаши

Объем чаши показывает, сколько мороженого можно приготовить за один раз. Обратите внимание, что здесь речь идет именно об объеме, а не весе готового продукта. Так, для приготовления 1.1л мороженого нужно использовать не более 600-650г. смеси, потому что в процессе приготовления масса значительно увеличивается в объеме. Если в чашу залить больше продуктов, смесь может просто не заморозится.  

Dolce_Vita_1_5L_4bd48a2194746[1].jpgПолуавтоматическая мороженица
Nemox Dolce Vita Chrome

Слева – чаша 1,5л. Хватит для приготовления
900 гр. мороженого

Справа – чаша 1,1л. Хватит для приготовления
600 гр. мороженого

Dolce_Vite_1_1L_4bd4899d2245a[1].jpg

При выборе автоматической (компрессорной) мороженицы объем чаши менее важен, потому что в этих аппаратах вы сможете готовить несколько порций мороженого подряд.

3) Проверьте габариты

Габариты – важный показатель, особенно если вы не уверены, что чаша поместится в морозильник (здесь мы говорим только о полуавтоматических моделях и только о габаритах самой чаши, а не всего аппарата). В описаниях морожениц указаны высота и диаметр чаши – просто сравните их с размерами вашего морозильника.

nemox_gelato_vanity_03_wm_visotajpg.jpgЧаша полуавтоматической мороженицы
Nemox Gelato Vanity 1,6L

Высота чаши – 14 см. Помещается в большинство
морозильных камер.

Чаши других моделей могут иметь иную высоту.

Если вы планируете купить полуавтоматическую мороженицу в подарок и не знаете, какая высота морозильной камеры у человека, рекомендуем выбирать аппараты с минимальной высотой чаши в 14 см.

4) Определитесь с производителем и моделью

Сегодня домашние аппараты для производства мороженого предлагают многие крупные производители: Nemox, Clatronic, Ariete, Bork, Montiss, Smile и др. Мороженицы этих марок могут отличаться друг от друга страной сборки, используемыми материалами, дизайном и габаритами, а также дополнительными функциями. Неизменным остается только общий принцип – одновременное перемешивание и равномерное охлаждение смеси.

Dolce_Vite_1_1L__4bc99f71b65af[1].jpg  Gelato_Vanity_4bc99f21435d3[1].jpgGelato_Harlequin_4bd48c1cb61d1[1].jpg_________________4c44057b37794[1].jpg

Чтобы узнать подробнее про ту или иную модель, вы можете прочитать описание на странице товара, посмотреть видео и фотографии. В описании товаров мы постарались сделать акцент на ключевых особенностях, чтобы вам было легче сделать правильный выбор!

Перейти в каталог: