4 простых шага при выборе мороженицы | IceCreamClub.ru
ПОИСК
ТЕЛЕФОН
 
Москва: +7-495-648-60-36
по России: 8-800-500-44-51
пн-пт 10:00-19:00, сб 12:00-15:00
Москва: +7-495-648-60-36
по России: 8-800-500-44-51

4 простых шага при выборе мороженицы

Мороженица (фризер) – это аппарат, который благодаря равномерному охлаждению ингредиентов превращает обычную смесь из молока, сливок и сахара в удивительно вкусное мороженое!

Чтобы не ошибиться при выборе мороженицы, достаточно следовать 4 простым правилам:

1. Выберете, какой тип мороженицы вы хотите приобрести: полуавтоматическую или автоматическую (компрессорную)

Ключевое отличие между ними – необходимость в предварительной заморозке чаши.

Если вы выберете полуавтоматическую модель, будьте готовы к тому, что чашу без ингредиентов нужно будет замораживать в морозильнике до использования. Минимальное время заморозки – от 12 часов (зависит от фирмы-производителя), но лучше подождать 18-24 часа. Минимальная требуемая температура – -15С (если температура выше, чаша может недостаточно заморозиться).

Чаша мороженицы Nemox Dolce Vita Rosso 1,1L

Полуавтоматическая мороженица
Nemox Dolce Vita Rosso 1,1L

Перед приготовлением чашу нужно будет заморозить в морозильной камере не менее 18 часов!

Полуавтоматическая мороженица Nemox Dolce Vita Rosso 1,1L

Пример работы безкомпрессорной мороженицы показан на видео:

Чашу можно хранить в морозильнике постоянно. Замороженная чаша способна приготовить 1 порцию мороженого, после чего ее снова необходимо поместить в морозильник на нужное время.

С автоматическими (компрессорными) моделями мучаться с предварительной заморозкой не нужно, т.к. в такую мороженицу встроена холодильная установка. По сути, это уже небольшой холодильник. Вы просто включаете аппарат, заливаете в него приготовленную смесь для мороженого и ждете окончания цикла приготовления.

Мороженица Nemox Oxiria Mat Chrome 1,5L

Nemox Oxiria Mat Chrome 1,5L

Полностью автоматические мороженицы со встроенным компрессором

Не требуют предварительной заморозки. Готовят за 20-40 мин. с момента включения.

Мороженица Nemox Gelato Chef 2200 Rosso

Nemox Gelato Chef 2200 Rosso

Пример работы мороженицы с компрессором показан на видео:

Еще один плюс компрессорных морожениц – у большинства моделей помимо стационарной чаши есть съемный контейнер. Готовить мороженое можно в обоих. Например, вы можете приготовить порцию десерта в съемном контейнере, поместить его в морозильник, затем очистить стационарную чашу от спиртового/соленого раствора (он заливается для лучшей передачи холода съемному ведерку) и сделать еще один вид мороженого. Это существенно сэкономит ваше время.

Более подробное описание полуавтоматических и компрессорных морожениц вы можете найти в нашем путеводителе.

2. Выберите желаемый объем чаши

Объем чаши показывает, сколько мороженого можно приготовить за один раз. Обратите внимание, что здесь речь идет именно об объеме, а не весе готового продукта. Так, для приготовления 1.1л мороженого нужно использовать не более 600-650г. смеси, потому что в процессе приготовления масса значительно увеличивается в объеме. Если в чашу залить больше продуктов, смесь может просто не заморозится.

Мороженица чаша 1,5л.

Чаша 1,5л.
Хватит для приготовления
900 гр. мороженого

Полуавтоматическая мороженица
Nemox Dolce Vita Chrome

Мороженица чаша 1,1л.

Чаша 1,1л.
Хватит для приготовления
600 гр. мороженого

При выборе автоматической (компрессорной) мороженицы объем чаши менее важен, потому что в этих аппаратах вы сможете готовить несколько порций мороженого подряд.

3. Проверьте габариты

Габариты – важный показатель, особенно если вы не уверены, что чаша поместится в морозильник (здесь мы говорим только о полуавтоматических моделях и только о габаритах самой чаши, а не всего аппарата). В описаниях морожениц указаны высота и диаметр чаши – просто сравните их с размерами вашего морозильника.

Чаша мороженицы Nemox Dolce Vita 1.1 литра

Чаша полуавтоматической мороженицы
Nemox Dolce Vita Rosso 1,1L
Высота чаши – 14 см.
Помещается в большинство
морозильных камер.

Чаши других моделей могут иметь иную высоту.

Чаша мороженицы Nemox Dolce Vita 1.5 литра

Чаша полуавтоматической мороженицы
Nemox Dolce Vita Black 1,5L
Высота чаши – 18 см.

Чаши других моделей могут иметь иную высоту.

Если вы планируете купить полуавтоматическую мороженицу в подарок и не знаете, какая высота морозильной камеры у человека, рекомендуем выбирать аппараты с минимальной высотой чаши в 14 см.

4. Определитесь с производителем и моделью

Сегодня домашние аппараты для производства мороженого предлагают многие крупные производители: Nemox, Unold, Clatronic, Rommelsbacher, Steba, Profi Cook, Tristar, Smile и др. Мороженицы этих марок могут отличаться друг от друга страной сборки, используемыми материалами, дизайном и габаритами, а также дополнительными функциями. Неизменным остается только общий принцип – одновременное перемешивание и равномерное охлаждение смеси.

Мороженица Nemox Dolce Vita 1,1L Мороженица Nemox Gelato Vanity Мороженица Nemox Gelato Harlequin Мороженица Nemox Gelato Trandy

Чтобы узнать подробнее про ту или иную модель, вы можете прочитать описание на странице товара, посмотреть видео и фотографии. В описании товаров мы постарались сделать акцент на ключевых особенностях, чтобы вам было легче сделать правильный выбор!

Перейти в каталог:

Полуавтоматические мороженицы
Автоматические (компрессорные) мороженицы

Мало информации? Мы подготовили подробный путеводитель по выбору морожениц и аксессуаров