Абрикосовое мороженое (свежие или консервированные абрикосы)

Для приготовления этого мороженого вы можете использовать как свежие абрикосы, так и консервированные.

Ингредиенты:
Абрикосы (консервированные) – 450 мл (1 банка вместе с соком)
Сливки (лучше максимальной жирности – 33% или 35%) – 100-150 мл
Сахар – 3-4 ст. л.

Приготовление:
Абрикосы взбить в блендере на большой скорости до образования пюре. Добавить сливки и перемешать на маленькой скорости. Добавить сахар, снова перемешать. Готовую смесь загрузить в мороженицу.

Так как мы используем сок, мороженое получится немного водянистым. При желании, вы можете не использовать сок, но тогда придется увеличить количество абрикосов.

Приятного аппетита!