Черничное мороженое

Рецепт написан из расчета объема контейнера мороженицы – 1.1л. При необходимости, корректируйте вес ингредиентов. Помните, что во время приготовления мороженое поднимается, поэтому не следует заполнять контейнер мороженицы больше, чем наполовину.

Ингредиенты:
150 г сахара
150 г сливок (23% жирности)
1/2 лимона
300 г замороженной черники

Приготовление:
При комнатной температуре разморозьте чернику, сохранив сироп, образовавшийся во время разморозки.
Залейте соком лимона, добавьте сливки и молоко, взбейте до однородной консистенции в блендере и перелейте смесь в бачок мороженицы.

Вы можете использовать сливки любой жирности (если вам нравится более жирное или менее жирное мороженое).

Также вместо замороженных ягод можно использовать и обычные.