Мороженица Nemox Dolce Vita 1,1L Rosso
Автоматическая мороженица Nemox Gelatissimo Classic 1.7L
4 простых шага при выборе мороженицы

Кофейное мороженое с коньяком

Мороженое "для взрослых". В качестве алкоголя можно использовать коньяк, виски, ликеры Baileys, Mozart и другие. 

Представленные пропорции позволяют получить мороженое с выраженным кофейно-алкогольным вкусом. Вы всегда можете менять пропорции в рецепте, чтобы получить вкус, который нравится именно вам.


Ингредиенты (на чашу 1,1л):
Кофе (рекомендуем варить, но можно использовать и растворимый) – 300 мл
Сливки (20% или 33%) – 100-150 мл
Алкоголь (коньяк, виски, ликер) – 50-100 мл
Вареная сгущенка (если сгущенки нет, используйте обычный сахар) – 100 гр.

Приготовление:
Приготовьте крепкий кофе: сварите его в турке, кофемашине или используйте растворимый. Оставьте кофе остывать до комнатной температуры. Затем смешайте с кофе остальные ингредиенты. Рекомендуем очень аккуратно добавлять алкоголь. Сначала добавьте 50 мл и попробуйте смесь на вкус. При необходимости, добавьте еще алкоголь или сахар.

Готовую смесь лучше немного охладить в морозильнике и только потом заливать в мороженицу. Время приготовления в мороженице может быть больше обычного из-за наличия в рецепте алкоголя.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Вы можете подписаться на нашу рассылку, чтобы получать новые рецепты и информацию о скидках (2-3 раза в месяц). Это бесплатно!




Возврат к списку