Шоколадное мороженое из темного шоколада

Данный рецепт почти полностью повторяет рецепт мороженого из молочного шоколада. Отличие только в том, какой шоколад вы используете, и возможности добавить сахар-песок.

Мы рекомендуем использовать качественный шоколад с высоким содержанием какао. Чем лучше будет шоколад, тем вкуснее получится мороженое.

Также вы можете использовать сливки другой жирности.

Ингредиенты (на чашу 1,1л):
Сливки 20% – 400 мл
Темный (горький) шоколад – 200 гр (обычно это 2 упаковки по 100 гр)
Сахар-песок – по вкусу и желанию
Ликер ("Бейлиз", "Моцарт") или коньяк – 1 ст. ложка (алкоголь можно и не добавлять)

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане. В блендере тщательно перемешать сливки и шоколад. Если получившаяся смесь кажется слишком горькой, добавьте немного сахара. При желании, добавьте алкоголь.

Тщательно перемешанную смесь перелить в мороженицу и готовить по инструкции.

Приятного аппетита!

Для быстрого приготовления мороженого (в т.ч. без мороженицы) рекомендуем натуральные и очень вкусные сухие смеси для мороженого из серии «Премиум».

Эти продукты и аксессуары помогут вам приготовить вкусное домашнее мороженое:

Возврат к списку

Готовить при помощи наших морожениц легко и приятно!

Загрузка

Так же вам помогут аксессуары для приготовления мороженого:

Загрузка

Шоколадное мороженое из темного шоколада

Готовить при помощи наших морожениц легко и приятно!

Так же вам помогут аксессуары для приготовления мороженого:

Задать вопрос: