Москва: +7-495-648-60-36
по России: 8-800-500-44-51
пн-пт 10:00-18:00, сб 12:00-15:00
Москва: +7-495-648-60-36. по России: 8-800-500-44-51
Время работы: пн-пт 10-18, сб 12-15
Прием заказов через сайт круглосуточно, без выходных

Сорбетто с арбузом

Сорбетто с арбузом Освежающий сорбет из арбуза. Без использования молока и сливок. Как и в случае с дынным сорбетом, одно из особенностей рецепта – это количество сахара, которое может меняться в зависимости от сладости самого арбуза. Мы рекомендуем начинать с небольшого количества сахара и добавлять его при необходимости.

Ингредиенты на чашу мороженицы 1.1л:
Мякоть арбуза (примерно 1/4 часть среднего арбуза) – 500 мл (в измельченном состоянии)
3 ст. ложки сахара
100 мл воды 
Сок половинки лимона или лимонная кислота

Приготовление:
Начинаем с приготовления сахарного сиропа. Для этого в небольшой кастрюльке на медленном огне смешайте 100 мл воды и 3 ст. ложки сахара. Варите ~3-5 мин. пока сахар полностью не растворится. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

Мякоть арбуза порежьте на мелкие кусочки, очистите от косточек, сбрызните соком лимона или лимонной кислотой и измельчите в блендере до состояния жидкой каши. На чашу 1.1л нужно примерно 500 мл такой смеси. 

Добавьте сахарный сироп, снова перемешайте. Попробуйте на вкус. Если недостаточно сладко, добавьте еще 1-2 ст. ложки сахара и тщательно перемешайте. Не забывайте, что в охлажденном состоянии сорбет будет казаться чуть менее сладким, чем наша смесь до приготовления в мороженице.

Получившуюся смесь загрузите в мороженицу и готовьте по инструкции. Готовый сорбет желательно либо кушать сразу, либо переложить в формочки для леденцов или эскимо. При хранении в обычном контейнере сорбет достаточно сильно затверждеет (т.к. в составе нет жира, а только вода и сахар), поэтому перед подачей на стол лучше дать ему оттаять ~10 мин.

Приятного аппетита!

watermelon-sorbet.jpg

Перейти в каталог товаров:



Возврат к списку

Готовить при помощи наших морожениц легко и приятно!

Загрузка

Так же вам помогут аксессуары для приготовления мороженого:

Загрузка

Есть вопросы? Звоните!

8 (495) 648-60-36
8 (800) 500-44-51

Время работы:
пн-пт 10:00-18:00, сб 12:00-15:00
Прием заявок через сайт – круглосуточно,
без выходных

E-mail: info@icecreamclub.ru

У вас есть пожелания по обслуживанию?

Пожалуйста, напишите в центр контроля качества на: service@icecreamclub.ru

Спасибо!

Условия использования сайта
Условия продажи товаров
Политика конфиденциальности

Мороженицы. Все для приготовления мороженого дома. - icecreamclub.ru © 2010-2020