Москва: 8-495-648-60-36
по России: 8-800-500-44-51
пн-пт 10:00-19:00, сб 12:00-15:00
 
Москва: 8-495-648-60-36
по России: 8-800-500-44-51
Мороженица Nemox Dolce Vita 1,1L Rosso
Автоматическая мороженица Nemox Gelatissimo Classic 1.7L
4 простых шага при выборе мороженицы

Комплексная добавка для молочного / сливочного мороженого "Гарда 100", 1 кг. (Россия)

Комплексная добавка для молочного / сливочного мороженого "Гарда 100", 1 кг. (Россия)
Код: 002494
  • комплексная добавка для молочного / сливочного мороженого из обычных продуктов
  • специальный набор эмульгаторов и стабилизаторов
  • придает мороженому пластичность
  • предотвращает перемораживание смеси при хранении
  • небольшой расход: ~70-80 гр. на 1л. смеси
  • по итальянской рецептуре
1 090 руб
НЕТ НА СКЛАДЕ
Доставка по Москве и всей Московской области:
300 руб.
Экспресс-доставка за 4 часа: 500 руб.
(Внутри МКАД. Прием заказов на сегодня до 16:00)
Доставка в любой из 76 пунктов самовывоза в Москве (100 руб.)
В шаговой доступности от станций метро.
Доставка внутри города:
300 руб.
Доставка за город
(до 15 км.):
+ 15 руб./км
Доставка в любой из 27 пунктов самовывоза в Санкт-Петербурге (100 руб.)
В шаговой доступности от станций метро.

Мы осуществляем курьерскую доставку на адрес, в пункты выдачи, транспортными компаниями, почтой и др. по всей России.

Узнать стоимость доставки можно на странице оформления заказа.
После выбора города будут показаны все возможные варианты доставки и оплаты.

"Гарда 100" – порошковый полуфабрикат, который используется при приготовлении молочного или сливочного мороженого. Используется в качестве добавки при готовке из обычных (натуральных) продуктов. Благодаря специальному набору эмульгаторов и стабилизаторов, делает мороженое пластичным, предотвращает перемерзание смеси.

Пример дозировки: смесь – 80 гр., молоко 3,2% – 1 л., сливки 20% или 35% – 80/120 гр, сахар – 220 гр. Перемешать все ингредиенты, дать настояться 10 мин., снова перемешать и загрузить в мороженицу. 

При желании вы можете добавить любую "вкусовую" часть: фруктовое пюре, топленный шоколад, десертную пасту и т.д.




Состав: растительный жир, декстроза, сухое молоко обезжиренное, мальтодекстрин, Моно- и диглицериды жирный кислот E471, полисорбат 80 E433, карбоксиметицеллюлоза натриевая соль E466, камедь рожкового дерева E410, гуаровая камедь E412, каррагинан E407, ароматизаторы

Дозировка: база "Гарда 100" – 80 гр., молоко 3,2% – 1 литр, сахар – 220 гр, сливки 20% или 35% – 80/120 гр.

Способ приготовления: порошок, молоко, сахар и сливки размешать венчиком или миксером. При желании, добавить вкусовую добавку (десертные пасты, пюре фруктов, шоколад и т.р.). Дать настояться 10 мин., затем снова перемешать и загрузить во фризер.

Производитель: Бест Ингредиентс (Россия)


Компания "Бест Ингредиентс" (BellItalia) – российский производитель ингредиентов и полуфабрикатов для приготовления итальянского и мягкого мороженого. Работает на рынке с 2003 года. На сегодня компания производит большой ассортимент десертных паст, комплексных баз, полуфабрикатов и других ингредиентов для приготовления мороженое. Работают по итальянским рецептурам с привлечением итальянских технологов.

С этим товаром рекомендуем:

Мороженица Clatronic ICM 3581

Мороженица Clatronic ICM 3581

алюминиевая чаша на 1л (~ 0,6 кг. мороженого) чаша вынимается из корпуса высота чаши – 15,5 см. эконом-вариант простой домашней мороженицы

2 990 руб

Мороженица Nemox Gelato Duo Lux (2 чаши X 1.1L)

Мороженица Nemox Gelato Duo Lux (2 чаши X 1.1L)

в комплекте 2 чаши, 1 двигатель, 1 крышка внутренняя сторона чаши из нержавейки для любого вида мороженого, сорбета, фрозен-йогурта каждая чаша на 0,6-0,7 кг. десерта время приготовления: 20-30 мин. новинка 2017 года!

8 000 руб

Домашняя мороженица Tristar 0.8L (модель YM-2603)

Домашняя мороженица Tristar 0.8L (модель YM-2603)

очень компактная чаша – высота всего 12,5 см объем – 0,8л (400-500 гр. мороженого за раз) алюминиевая чаша предварительная заморозка от 8 часов 

2 490 руб

Мороженица Steba IC 20

Мороженица Steba IC 20

объем чаши – 1,5л (800-900 гр. мороженого) компактная чаша, которая полностью извлекается из корпуса таймер на 30 мин. компактный прибор с большим объемом ложка для шариков в комплекте!

4 690 руб

Мороженица Nemox Gelato Harlequin 1,1 L

Мороженица Nemox Gelato Harlequin 1,1 L

Отличный вариант для домашнего использования Внутренняя сторона чаши выполнена из нержавеющей стали и не царапается Емкость – 1,1л, достаточно для приготовления 600-700г. мороженого Время приготовления – 20-30 мин.

6 500 руб

Мороженица Nemox Dolce Vita 1,5L Black (черная)

Мороженица Nemox Dolce Vita 1,5L Black (черная)

стильная черная чаша объемом 1,5л (800-900 гр. мороженого) высота чаши – 18 см. внутреннее покрытие – нержавеющая сталь INOX приготовление за 20-30 мин. крышка для чаши в комплекте держит температуру -5/-10 до 5 часов!

8 000 руб

Мороженица Profi Cook PC-ICM 1140

Мороженица Profi Cook PC-ICM 1140

объем чаши – 1,8л (~ 1 кг десерта) высота чаши – 14,3 см материал чаши – алюминий корпус: металл/пластик время приготовления: 25-45 мин таймер с автоматическим отключением сенсорные кнопки

4 950 руб

Мороженица Nemox Gelato Harlequin 1,5L

Мороженица Nemox Gelato Harlequin 1,5L

белый корпус с цветной крышкой объем – 1,5л, высота чаши – 18 см. материал внутри чаши – нержавеющая сталь готовит почти 1 кг мороженого за 20-30 мин.

7 500 руб

Мороженица Nemox Dolce Vita 1,1L Rosso

Мороженица Nemox Dolce Vita 1,1L Rosso

красивая и стильная мороженица внутренняя сторона чаши из нержавеющей стали для приготовления мороженого и охлаждения напитков чаша – 1,1л (600-700 г. за раз), готовит 20-30 мин. крышка для чаши в комплекте

7 700 руб

С этим товаром покупают

Форма для мороженого эскимо на палочке Easy Cream «Классик мини» (Silikomart, Италия)

Форма для мороженого эскимо на палочке Easy Cream «Классик мини» (Silikomart, Италия)

форма классического эскимо на 4 мини-эскимо объемом 37 мл. и размером 7,3 x 3,8 x 1,8 см из первоклассного термостойкого силикона можно замораживать и запекать в комплекте 50 деревянных мини палочек сделано в Италии!

1 250 руб

Сухая смесь для итальянского мороженого Credo "Черная смородина", 1 кг. (Россия)

Сухая смесь для итальянского мороженого Credo "Черная смородина", 1 кг. (Россия)

без растительных жиров специальная смесь для итальянского мороженого фольгированный пакет 1 кг. разбавляется водой: 1 кг. смеси на 2,5л. воды упаковки хватит на 5 приготовлений в чаше 1.1л.

490 руб

Стабилизатор для сорбетов «Фруктис-100», 1 кг (Россия)

Стабилизатор для сорбетов «Фруктис-100», 1 кг (Россия)

специальная добавка для приготовления сорбетов из обычных (натуральных) продуктов оптимальный набор стабилизаторов и эмульгаторов придается сорбету правильную консистенцию, предотвращает перемерзание расход: 50-60 гр. на чашу 1.1л. по итальянской рецептуре 

990 руб