Мороженица Nemox Dolce Vita 1,1L Rosso
Автоматическая мороженица Nemox Gelatissimo Classic 1.7L
4 простых шага при выборе мороженицы
Комплексная добавка для сорбетов «Лира-100», 1 кг. (Cresco, Италия)

Комплексная добавка для сорбетов «Лира-100», 1 кг. (Cresco, Италия)

  • используется в качестве добавки при приготовлении сорбетов из обычных продуктов
  • придает сорбету пластичность, предотвращает перемерзание
  • дозировка: 100 г. смеси на 1 кг. фруктовой массы (мякоть + вода) и 230 г. сахара
1 190 руб
В наличии
Доставка внутри МКАД:
300 руб.
Доставка за МКАД
+ по всей Моск.Обл:
310 руб.
Экспресс-доставка за 4 часа: 500 руб.
(Внутри МКАД. Прием заказов на сегодня до 16:00)
Доставка в любой из 40 пунктов самовывоза в Москве (100 руб.)
В шаговой доступности от станций метро.
Доставка внутри города:
300 руб.
Доставка за город
(до 15 км.):
+ 15 руб./км
Доставка в любой из 9 пунктов самовывоза в Санкт-Петербурге (100 руб.)
В шаговой доступности от станций метро.

Мы осуществляем курьерскую доставку на адрес, в пункты выдачи, транспортными компаниями, почтой и др. по всей России.

Узнать стоимость доставки можно на странице оформления заказа.
После выбора города будут показаны все возможные варианты доставки и оплаты.

"Лира-100" – это комплекс стабилизаторов и эмульгаторов, используется в качестве добавки при приготовлении сорбетов. 

Придает сорбету пластичную структуру, предотвращает перемерзание десерта (не превращается в ледышку). Можно самостоятельно регулировать сладость, т.к. смесь не содержит сахар.

Дозировка: смешать 100 г базы + 230 г сахара + 500 г воды + 500 г фруктового пюре + 70 г фруктовой десертной пасты (опционально), тщательно перемешать. Затем загрузить во фризер.
База для приготовления итальянского фруктового мороженого холодным или горячим способом 

Органолептические характеристики: порошкообразная смесь белого цвета без посторонних запахов и привкуса 

Состав: декстроза, сухой глюкозный сироп, обезвоженный рисовый отвар, пищевое волокно, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, Е415; эмульгаторы: Е472b, Е477; рисовый крахмал, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, соевая мука. Может содержать следы орехов, молока, злаков, содержащих глютен. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  
- белки 0.50
- жиры 1.80
- углеводы 86.40

Влажность (%): 11.30
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 372.00

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C 

Рекомендации по применению:

Рецептура с десертной пастой: смешать 100 г базы + 200/220 г сахара + 1000 г воды + 140 г десертной пасты, перед употреблением тщательно перемешать.

Рецептура с фруктовым пюре: смешать 100 г базы + 230 г сахара + 500 г воды + 500 г фруктового пюре + 70 г фруктовой десертной пастфы, тщательно перемешать или пробить блендером. Во фризере приготовить мороженое. Подходят для любых фризеров.

Производитель: Cresco (Италия)

С этим товаром рекомендуем:

Мороженица Nemox Gelato Trendy Plus 1.5L

Мороженица Nemox Gelato Trendy Plus 1.5L

недорогой вариант мороженицы с большим объемом емкость чаши – 1,5л, материал – нержавейка высота чаши – 18 см готовит почти 1 кг мороженого за 20-30 мин.

5 500 руб

Домашняя мороженица Tristar 0.8L (модель YM-2603)

Домашняя мороженица Tristar 0.8L (модель YM-2603)

очень компактная чаша – высота всего 12,5 см объем – 0,8л (400-500 гр. мороженого за раз) алюминиевая чаша предварительная заморозка от 8 часов 

2 490 руб

Мороженица Clatronic ICM 3581

Мороженица Clatronic ICM 3581

алюминиевая чаша на 1л (~ 0,6 кг. мороженого) чаша вынимается из корпуса высота чаши – 15,5 см. эконом-вариант простой домашней мороженицы

2 890 руб

Топпинг Dolce Rosa «Кокос», 1 кг. (Россия)

Топпинг Dolce Rosa «Кокос», 1 кг. (Россия)

в составе кокосовое молоко и кокосовая стружка бутылка 1 кг

490 руб

Ложка для мороженого с выталкивателем 55 мм. профессиональная, Pavoni (Италия)

Ложка для мороженого с выталкивателем 55 мм. профессиональная, Pavoni (Италия)

профессиональная ложка с обводным механизмом выталкивателя объем шарика – 50 мл., диаметр шарика – 55 мм. для мороженого, теста для эклеров, полутвердых десертов, фруктовой мякоти сталь с пластиковой ручкой произведена в Италии

2 750 руб

Топпинг Dolce Rosa «Зеленая мята», 1 кг. (Россия)

Топпинг Dolce Rosa «Зеленая мята», 1 кг. (Россия)

освежающий вкус мяты бутылка 1 кг

490 руб

Топпинг Dolce Rosa «Халва», 1 кг. (Россия)

Топпинг Dolce Rosa «Халва», 1 кг. (Россия)

в составе халва бутылка 1 кг.

470 руб

Ложечки для мороженого Tescoma, 3 шт 391427

Ложечки для мороженого Tescoma, 3 шт 391427

ложечки для мороженого классической формы из нержавеющей стали длина – 14 см, 3 шт. в комплекте

448 руб

Топпинг Dolce Rosa «Черника», 1 кг. (Россия)

Топпинг Dolce Rosa «Черника», 1 кг. (Россия)

в составе черника бутылка 1 кг

480 руб

С этим товаром покупают

Нейтральная база для молочного/сливочного мороженого «Искья крем 100», 2 кг. (Nappi, Италия)

Нейтральная база для молочного/сливочного мороженого «Искья крем 100», 2 кг. (Nappi, Италия)

используется в качестве добавки к мороженому из обычных продуктов придает мороженому правильную структуру, предотвращает перемораживание для любых молочных / сливочных рецептов дозировка: 100 г. смеси на 1 л. молока и 200 г. сахара

2 290 руб

База для мороженого «Фрозен йогурт греко», 1,2 кг. (Comprital, Италия)

База для мороженого «Фрозен йогурт греко», 1,2 кг. (Comprital, Италия)

Комплексная база для замороженного греческого йогурта (фрозен йогурт греко). В отличии от обычного фрозен йогурта десерт получается более жирным и сладким. Разбавляется молоком. Упаковка: 1,2 кг.

1 460 руб