Мороженица Nemox Dolce Vita 1,1L Rosso
Автоматическая мороженица Nemox Gelatissimo Classic 1.7L
4 простых шага при выборе мороженицы
Комплексная добавка для сорбетов «Лира-100», 1 кг. (Cresco, Италия)

Комплексная добавка для сорбетов «Лира-100», 1 кг. (Cresco, Италия)

  • используется в качестве добавки при приготовлении сорбетов из обычных продуктов
  • придает сорбету пластичность, предотвращает перемерзание
  • дозировка: 100 г. смеси на 1 кг. фруктовой массы (мякоть + вода) и 230 г. сахара
1 190 руб
В наличии
Доставка внутри МКАД:
300 руб.
Доставка за МКАД
+ по всей Моск.Обл:
310 руб.
Экспресс-доставка за 4 часа: 500 руб.
(Внутри МКАД. Прием заказов на сегодня до 16:00)
Доставка в любой из 40 пунктов самовывоза в Москве (100 руб.)
В шаговой доступности от станций метро.
Доставка внутри города:
300 руб.
Доставка за город
(до 15 км.):
+ 15 руб./км
Доставка в любой из 9 пунктов самовывоза в Санкт-Петербурге (100 руб.)
В шаговой доступности от станций метро.

Мы осуществляем курьерскую доставку на адрес, в пункты выдачи, транспортными компаниями, почтой и др. по всей России.

Узнать стоимость доставки можно на странице оформления заказа.
После выбора города будут показаны все возможные варианты доставки и оплаты.

"Лира-100" – это комплекс стабилизаторов и эмульгаторов, используется в качестве добавки при приготовлении сорбетов. 

Придает сорбету пластичную структуру, предотвращает перемерзание десерта (не превращается в ледышку). Можно самостоятельно регулировать сладость, т.к. смесь не содержит сахар.

Дозировка: смешать 100 г базы + 230 г сахара + 500 г воды + 500 г фруктового пюре + 70 г фруктовой десертной пасты (опционально), тщательно перемешать. Затем загрузить во фризер.
База для приготовления итальянского фруктового мороженого холодным или горячим способом 

Органолептические характеристики: порошкообразная смесь белого цвета без посторонних запахов и привкуса 

Состав: декстроза, сухой глюкозный сироп, обезвоженный рисовый отвар, пищевое волокно, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, Е415; эмульгаторы: Е472b, Е477; рисовый крахмал, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, соевая мука. Может содержать следы орехов, молока, злаков, содержащих глютен. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  
- белки 0.50
- жиры 1.80
- углеводы 86.40

Влажность (%): 11.30
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 372.00

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C 

Рекомендации по применению:

Рецептура с десертной пастой: смешать 100 г базы + 200/220 г сахара + 1000 г воды + 140 г десертной пасты, перед употреблением тщательно перемешать.

Рецептура с фруктовым пюре: смешать 100 г базы + 230 г сахара + 500 г воды + 500 г фруктового пюре + 70 г фруктовой десертной пастфы, тщательно перемешать или пробить блендером. Во фризере приготовить мороженое. Подходят для любых фризеров.

Производитель: Cresco (Италия)

С этим товаром рекомендуем:

Форма для мороженого эскимо на палочке «Сердце мини» (Silikomart, Италия), 12 ячеек + 2 подноса

Форма для мороженого эскимо на палочке «Сердце мини» (Silikomart, Италия), 12 ячеек + 2 подноса

100% силикон, в форме мини-сердечек 2 формы по 6 ячеек, итого 12 изделий 2 подноса для хранения 1 эскимо: 5,5 x 6,8 x 1,8 см, объем – 45 мл для замораживания (до -60с) и запекания (до +230с) 100 деревянных мини-палочек в комплекте для профессионального и домашнего использования сделано в Италии!

5 450 руб

Палочки для мороженого эскимо 11,4 x 0,98 - 500 шт (Silikomart, Италия)

Палочки для мороженого эскимо 11,4 x 0,98 - 500 шт (Silikomart, Италия)

Деревянные палочки для приготовления эскимо В комплекте 500 шт Используются вместе с формами для мороженого (стандартного и мини размеров) Размер палочки (см): 11,4 x 0,98 x 0,21

990 руб

Топпинг Dolce Rosa «Мокко», 1 кг. (Россия)

Топпинг Dolce Rosa «Мокко», 1 кг. (Россия)

кофейный вкус бутылка 1 кг

490 руб

Форма для мороженого эскимо на палочке Easy Cream «Классик мини» (Silikomart, Италия)

Форма для мороженого эскимо на палочке Easy Cream «Классик мини» (Silikomart, Италия)

форма классического эскимо на 4 мини-эскимо объемом 37 мл. и размером 7,3 x 3,8 x 1,8 см из первоклассного термостойкого силикона можно замораживать и запекать в комплекте 50 деревянных мини палочек сделано в Италии!

1 250 руб

Топпинг «Карамель», 1,2 кг. (Cresco, Италия)

Топпинг «Карамель», 1,2 кг. (Cresco, Италия)

в составе карамельных сахар бутылка 1,2 кг европейское качество

750 руб

Топпинг Dolce Rosa «Фисташки», 1 кг. (Россия)

Топпинг Dolce Rosa «Фисташки», 1 кг. (Россия)

в составе протертый орех фисташки бутылка 1 кг

470 руб

Формы для фруктового мороженого и леденцов Bambini (3 шт.) Tescoma 668230

Формы для фруктового мороженого и леденцов Bambini (3 шт.) Tescoma 668230

Сделаны из мягкого силикона Три разноцветные формочки для приготовления леденцов и фруктового мороженого (сорбет) Можно использовать обычный сок Книжка с рецептами – в комплекте!

1 004 руб

Форма для мороженого эскимо на палочке Easy Cream «Шик мини» (Silikomart, Италия)

Форма для мороженого эскимо на палочке Easy Cream «Шик мини» (Silikomart, Италия)

материал: 100% термостойкий силикон можно замораживать и запекать в виде полукруглого эскимо с полоской посередине для 4 мини-эскимо (объем – 38 мл, размер – 7 x 3,3 x 2.2 см.) 50 деревянных мини-палочек в комплекте сделано в Италии

1 350 руб

Ложка для мороженого с выталкивателем 50 мм профессиональная, Pavoni (Италия)

Ложка для мороженого с выталкивателем 50 мм профессиональная, Pavoni (Италия)

профессиональная ложка с обводным механизмом выталкивателя объем шарика – 41,6 мл., диаметр шарика – 50 мм. для мороженого, теста для эклеров, полутвердых десертов, фруктовой мякоти сталь с пластиковой ручкой произведена в Италии

2 490 руб

С этим товаром покупают

Нейтральная база для молочного/сливочного мороженого «Искья крем 100», 2 кг. (Nappi, Италия)

Нейтральная база для молочного/сливочного мороженого «Искья крем 100», 2 кг. (Nappi, Италия)

используется в качестве добавки к мороженому из обычных продуктов придает мороженому правильную структуру, предотвращает перемораживание для любых молочных / сливочных рецептов дозировка: 100 г. смеси на 1 л. молока и 200 г. сахара

2 190 руб

База для мороженого «Фрозен йогурт греко», 1,2 кг. (Comprital, Италия)

База для мороженого «Фрозен йогурт греко», 1,2 кг. (Comprital, Италия)

Комплексная база для замороженного греческого йогурта (фрозен йогурт греко). В отличии от обычного фрозен йогурта десерт получается более жирным и сладким. Разбавляется молоком. Упаковка: 1,2 кг.

1 460 руб